Four à flamme professionnel Versilia en aluminium

Four à flamme (Fornetto Versilia) en aluminium, deux poignées en laiton, couvercle avec poignée en laiton et diffuseur, disponible en trois tailles :

22cm, 26cm, 30cm

Le four à flamme connu sous le nom de Fornetto Versilia, est une grande marmite, qui a pour but de remplacer le four lorsqu'il est absent. Grâce à ce four portatif particulier, à utiliser directement sur la flamme, il est possible de faire des gâteaux et des bonbons - à partir de beignets - mais aussi du pain, de la fougasse, du riz et des tomates, des pommes de terre etc. cuisson directement sur la flamme.

Produit de haute qualité 100% fabriqué en Italie.

Pour ceux qui aiment cuisiner. L'aluminium est le matériau aux multiples qualités. Les marmites en aluminium Rivadossi ont une excellente conductivité qui permet à la chaleur de se répartir uniformément sur toute la surface, les aliments sont ensuite cuits à la même température, évitant ainsi la carbonisation qui, en plus d'altérer le goût des plats, est malsaine. Les aliments cuisent mieux et conservent plus de saveur à chaleur modérée. Précisément parce que les casseroles en aluminium pour aliments ont une conductivité thermique élevée, il n'est jamais nécessaire d'utiliser des flammes élevées.

L'aluminium est très léger et donc très maniable, et résiste aux chocs thermiques, à l'abrasion, à la corrosion.

C'est un matériau écologique car il est 100% recyclable !

C'est également un matériau absolument hygiénique et adapté au contact avec les aliments.

Nous suggestons:

1. À la première utilisation, nettoyez soigneusement les pots, rincez à l'eau bouillante et séchez; graisser ensuite l'intérieur avec un peu d'huile ou de beurre et laisser reposer quelques heures, puis rincer ;

2. Ne jamais chauffer une casserole vide sur un feu.

3. Lors du lavage au lave-vaisselle, les éventuelles taches dues aux détergents sont à considérer comme de simples imperfections qui n'affectent en rien l'intégrité de l'outil de cuisson.

4. Toute fuite d'eau des poignées est causée par les longs cycles de lavage des lave-vaisselle domestiques qui facilitent leur remplissage car ces pièces sont dans des tubes vides à l'intérieur. Les cycles de lavage longs ne sont donc pas recommandés.

5. Les aliments fortement acides et salés peuvent toujours être parfaitement cuits dans des récipients alimentaires en aluminium avec la précaution d'éviter de les stocker pendant de longues périodes à des températures non réfrigérées. Ne pas utiliser pour conserver des aliments « hors d'un environnement réfrigéré pendant plus de 24 heures » ;

6. N'ajouter le sel que pendant l'ébullition pour favoriser sa dissolution et l'empêcher d'attaquer le métal ;

7. La patine sombre qui se forme à l'intérieur des casseroles en aluminium pour aliments est due à l'oxydation du métal : une véritable barrière de protection inerte qu'il ne faut pas enlever.